Fűszeres panírozott burgonya!

Hozzávalók:

Hirdetés

• 1 kg burgonya
• 10 dkg zsemlemorzsa
• fél teáskanálnyi tárkony
• 1 teáskanálnyi ételízesítő
• só, bors
• olívaolaj

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd megmossuk és egy tálba tesszük. 5-6 evőkanálnyi olívaolajjal átlocsoljuk, majd megszórjuk a fűszerekkel és a zsemlemorzsával. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és újra meglocsoljuk egy kevés olajjal, 180 fokon 40 perc alatt megsütjük.

 Bakonyi sertésragu galuskával

Hozzávalók.

1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
10 dkg füstölt szalonna
só
őrölt fekete bors

1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma,
1 kk őrölt piros paprika
2 fehér paprika
1 db paradicsom
30 dkg gomba
2 dl tejföl
1 ek liszt
1 kk mustár

Elkészítése:

A húst kockára vágom, kevés olajon fehéredésig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm 1 dl vízzel és fedő alatt párolom.
A szalonnát apró csíkokra szelem, zsírjára sütöm.