Tészta:

1/2kg liszt,
30dkg margarin,
2 egész tojás,
20dkg kristálycukor,
1/2 1 dl tej,
1 csomag sütőpor.

 

Krém:

3/4 l tej,
10 dkg liszt,
1/2 csomag kakaópor,
25dkg margarin,
25 dkg porcukor.

 

Teteje:

 

20dkg kirstálycukor,
1 evőkanál 10%-os ecet.

 

Elkészítés:

A sütőnket előre felmelegítjük kb. 180-200 fokra. A lisztet, margarint, tojásokat, cukrot, sütőport a tejjel összegyurjuk és 6 lapot sütünk belőle, egy tepsi hátulján amit előre melegítettünk és bevajaztunk.

Ha a lapokat kisütöttük, a krémet elkészítjük. A lisztet kakaóporral összekeverjük s tejjel felengedjük, majd péppé főzzűk. Kihűtjük.Közben a margarint és a porcukrot kikeverjük majd a hideg krémmel elkeverjük. Ezzel a lapokat megkenjük. A tetejétől nem kell félni! A cukrot barnára karamellizáljuk s mikor már folyós állagúvá válik a cukor, akkor eggyszerre tegyük bele az ecetet. Nem fog kiérezni az íze az ecetnek.G yorsan az utolsó lap tetejére kell önteni a karammelt s késsel bejelölni a szeletek helyét.