Született: rózsaszín világban, mosolygó arcok között
Volt: álmokkal teli fellegek fölött
Járt: virágos mezőkön vitték szellők
Nőtt: foszlottak szerte a bárányos felhők

Megnőtt: más lett minden

Nézett: ártatlan szemekkel könnyfátyol mögött
Látott: szürke falat, szikla öklöt
Megdöbbent: hová a mézes élete
Sírt: csúf a világ, szörnyeteg
Félt: bújkáló sötét árnyaktól
Érzett: szeretett, szenvedett, vágyott

Álmodott: szeretetről, virágról
Remélt: valós álmot
Tett: pofon válaszolt
Felébredt: közönyt, vadságot látott

Álmodott
Felébredt
Álmodott
Felébredt
Álmodott...

 

 ÓDA

1

Itt ülök csillámló sziklafalon.
Az ifju nyár
könnyű szellője, mint egy kedves
vacsora melege, száll.
Szoktatom szívemet a csendhez.
Nem oly nehéz -
idesereglik, ami tovatűnt,
a fej lehajlik és lecsüng
a kéz.

Nézem a hegyek sörényét -
homlokod fényét
villantja minden levél.
Az úton senki, senki,
látom, hogy meglebbenti
szoknyád a szél.
És a törékeny lombok alatt
látom előrebiccenni hajad,
megrezzenni lágy emlőidet és
- amint elfut a Szinva-patak -
ím újra látom, hogy fakad
a kerek fehér köveken,
fogaidon a tündér nevetés.

 SZERELEM

Én nem tudom, mi ez, de jó nagyon,
Elrévedezni némely szavadon,
Mint alkonyég felhőjén, mely ragyog
És rajta túl derengő csillagok.

Én nem tudom, mi ez, de édes ez,
Egy pillantásod hogyha megkeres,
Mint napsugár ha villan a tetőn,
Holott borongón már az este jön.

Én nem tudom, mi ez, de érezem,
Hogy megszépült megint az életem,
Szavaid selyme szíven símogat,
Mint márciusi szél a sírokat!

Én nem tudom, mi ez, de jó nagyon,
Fájása édes, hadd fájjon, hagyom.
Ha balgaság, ha tévedés, legyen,
Ha szerelem, bocsásd ezt meg nekem!

Hozzávalók:

35 dkg liszt,
25 dkg margarin,
22 dkg cukor,
1 tojás,
15 dkg darált mandula

A krémhez:

25 dkg margarin,
25 dkg porcukor,
1 cs. vaníliapuding,
3 dl tej,
3-4 csepp mandula- vagy rumaroma

 

A hozzávalókat összegyúrjuk, a masszával a mandulaformákat vékonyan megtöltjük. Előmelegített sütőben közepes hőfokon világosra sütjük.

Míg hűl, elkészítjük a krémet. A margarint a porcukorral habosra keverjük, a tejből a pudinggal sűrű krémet főzünk.

Kétszer 6 db tojásból piskótatésztát sütünk (6 tojáshoz 6 evőkanál cukor és 6 evőkanál liszt). Ha kihűltek, az alsó lapot megkenjük baracklekvárral, majd barackkompótot rakunk rá, rátesszük a másik piskótát. 2dl erős feketeteát főzünk és feloldunk benne 20dkg kristálycukrot, 1 evőkanál kakaót, és ha kihűlt a tea, 1 dl rumot öntünk hozzá és ráöntözzük a piskótára.

Krém:

4 egész tojást, 2 evőkanál kakaót, 8 evőkanál cukrot gőz felett habverővel vagy kézi mixerrel addig főzzük, amíg sűrű nem lesz és kihűtjük.

Hozzávalók:
5 tojás sárgája
1 cs. sütőpor
250 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor /én aromát használtam/
125 ml langyos víz
250 ml étolaj
375 g liszt
5 tojás fehérje
3 ek. /nem púpozott/ cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a vizet és az olajat.

A sütőporral elkevert lisztet kanalanként keverem bele, végül a keményre felvert fehérjéket óvatosan beleforgatom.

Megfelezem a tésztát, az egyik feléhez szitálom a 3 evőkanál kakaót.

Hozzávalók a tésztához:

4 tojás,
20dkg cukor
20dkg  liszt
1dl  tej
1dl  étolaj
fél cs. sütőpor

Fehér krém:

450g  tejföl
2 cs. vaníliás cukor

Színes krém:

7dl  víz
20dkg  cukor
2 cs. vaníliás puding
2 üdítő ital por

Elkészítés:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral.
A tojássárgáját elkeverjük az olajjal és a tejjel, majd a tojáshabhoz adjuk.
A lisztbe belekeverjük a sütőport és azt is hozzákeverjük. Óvatosan, hogy a hab lehetőleg ne törjön össze.

Tészta hozzávalói:

30 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 egész tojás, 1-nek meg a sárgája
1 evőkanál rum
1 k. kanál szódabikarbóna
4 dkg margarin
1 evőkanál langyosított méz
1 kanál tejföl 

Krém hozzávalói:

1 liter tej
3 cs. vaníliás puding
3 evőkanál liszt
25 dkg margain
15 dkg kristálycukor
2 tojás sárgája
2 cs. vaníliás cukor
0.5 liter cukrász tejszín (HULALA)

A tészta alapanyagait összegyúrjuk és gáztepsi hátán 2 lapot sütünk. 

A krémnél az alapot megfőzzük: liszt, puding, tojássárgája, tej, cukor állandó keverés mellett, míg hűl, addig a rámát habosra keverjük és a két krémet összevegyítjük, majd együtt is habosítjuk.

  "Ugyebár barátom, nem kell ahhoz számtan,
hogy megszámlálhassam, hány édesanyám van.
Tudhatom, láthatom ugyebár, hogy hány van,
egyetlen-egyetlen-egyetlen anyám van.
Ó, jóságos Isten, hogy kell rá vigyáznom!
Másikat nem kapok sehol e világon!

Ismeretlen

 

 "Ma már tudom...
Anya egyetlen egy adatik… Míg mellettünk van, nem tudjuk, milyen, ha már nincs....De talán változtathatunk...Merd kérdezni, hogy miért, s hogyan tovább? Merj mellé állni, felkarolni, kezét fogni, s mint egy beteg gyermeket, gyógyítani, ápolni.Hisz Ő is ember... mint Te vagy Én, gyarló s tökéletlen lény. Mert ítélkezni nincs jogod. Te sem vagy különb, ugye tudod?! Gyermekként, ha elestél... fel ki segített? Te tudod a legjobban, hogy anyád, legyen bár nevelő vagy édes, melletted állt, segített s féltett.

Aki jó volt hozzám, az volt az anyám.
Minden pillanatban gondolt Ő reám.
Ha sorsom megvadult s látta, hogy elüt
félretolt az útból, s elé Ő feküdt.

Aki jó volt hozzám, az volt az anyám.
Ha fáztam, a lelkét terítette rám.
Átvette terheim, hogy azt ne én vigyem,
simogatta sebeim, siratta könnyeim.

Hogyha megbántottam, -már bánom azt,
nem sírt Ő sohasem, szemeim előtt.
Nem hangzott ajkáról soha, soha vád,
mert Ő a legdrágább kincs, az Édesanyám!

 
(Borbás Ferenc - Édesanyám)