Hozzávalók:

6 tojás,
6 e.k. porcukor,
3 e.k. kakaó,
2 e.k. rétesliszt,
1/2 cs. sütőpor

6 tojásfehérjét kikeverek habnak, 6 tojássárgáját, 6 e.k. porcukorral habosra keverek, beleteszek 3 e.k. kakaót, 2 e.k. réteslisztet, a fél cs. sütőport, majd lazán összekeverem a tojásfehérjék habjával.
A sütő saját tepsijét használom, mert az négyzetes alakú. Vastagon kikenem zsírral vagy margarinnal, lisztezem, beleöntöm a masszát, előmelegített sütőbe rakom. 10 perc alatt megsül.
Benedvesített konyharuhára csúsztatom, mikor a sütőből kiveszem, vékony nyújtófát teszek a süti széléhez és ezzel együtt feltekerem konyharuhástól. Így hagyom kihűlni.

Krém:
20 dkg margarint, 5 e.k. porcukrot, 2 cs. vaníliás cukrot habosra keverek, 15 dkg darált diót 1 dl langyos tejjel összekeverek, majd a két masszát összekeverem és a kihűlt tésztára kenem. 2 nagy banánt teszek a krémre és feltekerem.

Máz:
Egy tábla tortabevonót felolvasztok, 4 e.k. olajat teszek bele és gőz fölött folyósra olvasztom. Ezzel megkenem a tetejét. Ha megszilárdult, alufólián megforgatom és az alját is megkenem.