Kis türelmet...
Kis türelmet...
15 éve | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
félkilós széles metélt,
1 db, 10 dkg-os vaj,
2 dl tejföl,
só (ízlés szerint)
1 evőkanál liszt
A tésztát sós vízben, a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük.
A vajajját elkészítjük: a vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a tejfölt, a sót, elkeverjük, majd hozzáadjuk az evőkanál lisztet és kevergetve addig sütjük, míg az edény falától elválik. A kifőtt tésztát hozzáadjuk, elkeverjük és már tálalható.
15 éve | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
 |
A piskótatekercshez:
7 tojás,
7 kanál liszt,
7 kanál cukor
A krémhez, a tekercsbe:
1 csokoládés pudingpor(főzős),
4 dl tej,
3 ek cukor,
5 dkg csokoládé
A belső rész töltelékéhez:
1 cs. hidegen készíthető csokipuding,
3 dl tej,
2 lap zselatin
3 dl tejszín,
2 cs. vaníliás cukor
2 lap zselatin
Elkészítés:
Egy félkör alakú tálat kibélelünk folpackkal, erre tesszük a már kész, vékony szeletekre vágott piskóta tekercseket.
A csokipudingot felverjük a hideg tejjel, hozzáadjuk az elkészített zselatint, és beleöntjük a kibélelt tálba.
15 éve | 0 hozzászólás
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt,
10 dkg vaj,
0,5 dkg élesztő,
2,5 dkg porcukor,
2 tojássárgája,
0,5 dkg só
A lisztet, vajat és élesztőt elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összegyúrás után 20 percre hűtőbe tesszük.
A pihentetés után 2 cipóra osztjuk a tésztát, majd a cipókat egyenként kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és felcsavarjuk.
Töltelék:
40 dkg dió/mák,
10 dkg méz,
10 dkg mazsola,
7 dkg darált keksz,
32 dkg kristálycukor,
1 dl víz.
15 éve | 0 hozzászólás
15 éve | 0 hozzászólás
Mindig legyen időd:
NEVETNI,
mert ez a lélek legszebb zenéje.
OLVASNI,
mert ez a bölcsesség alapköve.
DOLGOZNI,
mert ez a siker ára.
JÁTSZANI,
mert ez az örök ifjúság titka.
SZERETETET ADNI,
mert gyógyítja az embert,
azt is, aki adja, és azt is, aki kapja.
EGY PICINY MOSOLYRA,
mert ez, az arc legszebb ékszere.
NÉHÁNY KEDVES SZÓRA,
mert ezzel egymás számára könnyebbé,
szebbé tehetjük az életet!
15 éve | 0 hozzászólás
Kávés szelet
Hozzávalók: A tésztához:
5 tojás, 10 kanál porcukor,
5 kanál víz, 15 dkg darált dió, 5 kanál liszt, csipet szódabikarbóna.
A krémhez: 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliacukor, 20 dkg vaj, két dupla kávé.
Öt tojás sárgáját, 10 kanál porcukrot, 5 kanál víz keverékét jól felverjük, 15 dkg darált diót, 5 kanál lisztet,csipet szódabikarbónát adunk hozzá. Az öt tojás fehérjét habbá verjük, és a masszához dolgozzuk. Kizsírozott, lisztezett tepsiben közepes tűznél sütjük.
15 éve | 0 hozzászólás
Puncs szelet
Hozzávalók:
- a tésztához: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojássárgája, 4,5 dl tej
- a krémhez: 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 3-3 evőkanál rum, baracklekvár és kakaópor
- a tetejére: 4 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg étcsokoládé.
A tésztához a lisztet és a sütőport a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával, és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 darab, kb. 30 x 30 cm-es lapokká nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, egyenként kb.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Fekete rózsa
15 éve | 0 hozzászólás
Tésztához:
60 dkg liszt
10 dkg ráma
30 dkg porcukor
1 tojás
1 sütőpor
pici szódabikarbóna
1 dl tej
1 tejföl
Ezeket összegyúrjuk, 5 részre osztjuk, kettőt a tepsi hátán megsütünk, hármat egyenként kinyújtunk, megkenjük mákos krémmel, feltekerjük és a 3 rudat egyszerre sütjük.
Mákos krém: 25 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg ráma, 25 dkg porcukor, 1 tejföl, pici tej, 1 sütőpor
Krém: 1 l. tej, 3 cs. vanília ízű pudingpor, 1 ráma, 20 dkg porcukor
A pudingport a tejjel megfőzzük, ha kihűlt, összedolgozzuk a margarinos krémmel.
Címkék: mákos sütemény
Tovább