Hozzávalók:

• 15 dkg porcukor
• 25 dkg sütőmargarin
• 2 egész tojás
• 2 késhegynyi sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 46 dkg liszt
• pici citromlé
• kakaópor

Elkészítés:

A porcukrot, a margarint és a 2 tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, és sütinyomóval kinyomkodjuk a kient sütőlemezre.

Sütés előtt díszítjük tetszés szerint, és előmelegített sütőben megsütjük.

DARÁLÓS KEKSZ

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg cukor
• 4 db tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1,5 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzádologzzuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásos masszához. Jól összegyúrjuk, majd a tészta feléhez hozzáadjuk a kakaóport, jól beledolgozzuk. A tésztát hütőbe tesszük pár órára.

A húsdarálót összeszereljük, felszereljük a kekszformálót, és ledaráljuk a tésztát: egyenként 7-8 cm-es darabokat nyomunk ki a darálóból, amit lecsípünk a kezünkkel vagy késsel levágunk. Először a világos színű, majd a kakaós alapanyagból készítjük el a kekszeket.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 30 perc alatt a vaníliásat szép rózsaszínre sütjük, a kakaóssal vigyázzunk, nehogy megégjen, mert azon nem látszik, hogy megsült-e.