Karácsonyi narancskrémes fatörzs

Könnyű piskóta lágy, narancsos krémmel. Jó szívvel ajánlom kezdő háziasszonyoknak is, mert  könnyen, gyorsan elkészíthető.

Elkészítés

1. A tojáshabot pici sóval és a kanalanként hozzáadott cukorral kemény habbá verem. A tojássárgáját már kézi habverővel forgatom a habba, majd apránként beleszitálom és óvatosan beleforgatom a kakaóporral elvegyített lisztet is.

2. Sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetem, és 200 fokra előmelegített sütőbe teszem. Öt perc múlva a sütőt 175 fokra mérsékelve kb. 10 pecig sütöm. (Vigyázz rá, hogy  ne süsd túl, mert akkor kiszárad, és töredezni fog!). A piskótát egy nedves konyharuhára borítom, lehúzom a sütőpapírt, majd a ruha segítségével a hosszabbik oldalánál foga feltekerem, és így hagyom kihűlni.

3. A pudingport a cukorral, tojássárgájával és egy kevés tejjel simára keverem, majd a maradék tejet hozzáadva sűrű krémmé főzöm. Belekeverem a narancslevet  és héjat is, és félreteszem hűlni. Legvégül belekeverem a puha vajat, és robotgéppel csomómentesre keverem.

4. A piskótát kitekerem, megkenem a krémmel, majd szorosan feltekerem. A csokit gőz fölött megolvasztom, és annyi olajat adok hozzá, hogy ne legyen túl híg, majd bevonom vele a roládot. Dekorcukorral díszítem.

Hozzávalók    

Piskótához:                                                MÁZHOZ:
- 6 tojás                                                         - ét tortabevonó
- 6 ek. liszt                                                    - olaj
- 6 ek. cukor
- 2 ek. kakópor
- csipetnyi só

Krémhez:
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 2 tojássárgája
- 18 dkg cukor
- 4 dl tej
- 1 nagy narancs reszelt héja és leve
- 25 dkg vaj