Fehérboros körtelekvár

Hozzávalók:

• 2 kg körte
• 60 dkg cukor
• 5 szegfűszeg
• 1 dl fehérbor
• 1 citrom
• szalicil

A körtét hámozd meg, és vékonyra szeleteld fel. A cukorra öntsd rá a bort, és főzz belőle szirupot. Add hozzá a körtét, valamint a karikára vágott citromot és a szegfűszeget. Folytonos keverés mellet forrald fel, majd forrástól számítva még 5 percig főzd. Töltsd tiszta üvegekbe, szórd meg szalicillal a tetejüket, celofánnal fedd be, és dunsztold be melegbe őket. 1-2 nap után mehetnek a kamrába.