Almás gombóc

Hozzávalók:

• 6 alma
• 5 dkg darált dió
• 1 kiskanál reszelt citromhéj
• 2 dl tej
• 4 tojás
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 15-20 dkg búzadara
• zsemlemorzsa
• olaj

A meghámozott almát vágd apró kockákra. Add hozzá a darált diót, a reszelt citromhéjat, majd a tejjel, a tojásokkal, a vajjal, a cukorral és a búzadarával gyúrd össze tészta állagúvá. Formálj belőle gombócokat, majd dobd rögtön lobogó, forró vízbe. 10-12 perc után vedd ki, és csepegtesd le. Forgasd pirított zsemlemorzsába.