Párizs gyomra, Párizs szívében találtatik. A tréfásnak hangzó megállapítás sokáig igy volt igaz. A nagy Vásárcsarnok, amelyet még Zola nevezett el Párizs gyomrának ( az iró a szomszédos Szent József utcában született) 1oo éven át a fõváros kellõs közepén állott. Évtizedeken  át folyt a vita el és áthelyezésrõl. Elvi jellegû döntésben nem volt hiány, de megvalósításukat sokszor  és sokáig meggátolta a környékbeli vendéglõsök és italmérõk ellenállása!