a tésztához:

• 4 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál hideg víz
• 1 teáskanálnyi sütőpor

a krémhez:

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 2 dl habtejszín
• 2 tasak habfix

A tetejére:

• 2 dl habtejszín
• 5 dkg étcsokoládé

A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt követően óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot és 35 perc alatt 180 fokon készre sütjük. A pudingot a megszokott módon elkészítjük, csak kevesebb tejet használunk. Közben felverjük a habot és belekeverjük a habfixet, majd a vaníliás cukrot. A kihűtött pudinggal jól összedolgozzuk. Mikor a piskóta megsült hagyjuk kihűlni és megkenjük a krémmel. Közben felverjük a habot és elsimítjuk a tetején, majd rászórjuk a csokoládéreszeléket. Két órára hűtőbe rakjuk és szeletelhetjük.

(ketkes.com)