Édességek és cukor

Az édes ízt szinte mindenki szereti, azonban a sütemények, édességek közös jellemzője a magas szénhidrát tartalom, de többségük magas zsírtartalommal is rendelkezik.
Az édességekben lévő cukor azon kívül, hogy energiát szolgáltat, semmilyen más értékes tápanyagot nem tartalmaz, ezért a cukrot „üres” energiának is szoktuk nevezni. A megfelelő tápanyag ellátottság érdekében fokozottan ügyelni kell a mértékletességre a cukortartalmú ételek, italok fogyasztásában. 

•   Ételeket, italokat kismértékben édesítsük cukorral vagy mézzel, de számos közülük édesítés nélkül, natúr formában is élvezhető (pl. gyümölcstea).

•   Kerüljük a cukros üdítőitalokat, szörpöket és az alacsony gyümölcstartalmú cukrozott gyümölcsleveket.

•   A befőttek helyett inkább friss, vagy mirelit gyümölcsöket válasszunk!

•   Étkezések befejező fogásaként desszert hetente legfeljebb kétszer-háromszor szerepeljen az étrendben.

•   A desszerteket, édességeket gyümölccsel, müzli szelettel, aszalt gyümölcsökkel, gyümölcsjoghurttal, tejdesszertekkel is helyettesíthetjük.

•   Olvassuk el a címkén lévő összetételt. Ha lehet, olyan terméket válasszon, amelynek kisebb a cukortartalma.

•   A magas zsírtartalmú linzertészták, vajkrémes, cukros sütemények helyett készítsünk könnyű, gyümölcs, illetve tejtermékalapú desszerteket (pl. túróspalacsinta, gyümölcsös puding, gyümölcsrizs).
 

Forrás: www.oeti.hu