Homoki Gabriella blog

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Elfelejtettem a jelszavam

Nem vagy belépve

Regisztráció »

Gabriella ismerősei

Baranyák Józsefné Klári

Kalocsa Tamás

Balisné Györgyi

Összes ismerőse

Gabriella blogja a konyhából..::)))

Ludaskása

14 éve | 0 hozzászólás

Hozzávalók:

2 Libefarhát,vagy bármelyik része...
2 fej vöröshagyma
4 dl fehér bor ( házi)
2 nagy fej gomba
zöldség és sárgarépa,egész zeller....a mennyisége majd adjamagát .....
kb. fél kiló rizs
1 fehér paprika
1 fehérrépa
1 sárgarépa
zeller ( negyed)

só-bors-majoranna-bazsalikom-zöldségzöld- gyömbér-fokhagyma-babér darab-vegeta...

Elkészitése:

A libáról leszedem a hájat és kisütöm,majd feldarabolom a csontos részeket,a combokat-mellét meg kockára vágom,és félig átsütöm a őket....

Címkék:

Tovább

az Ünnepi menünk...::))

14 éve | 0 hozzászólás

Halászlé ahogy a 2 Gabi készíti ...::))..(anyukám és én..)

2 nagy (4 kg) nyurga ponty

vöröshagyma (rengeteg)

paradicsom

paprika

fokhagyma

és innen: ami halhoz való füszer abból egy keverék (ez mindnekinél jó ha egyedi)...ki fűszeresebben szereti ki pedig nem..én például nem szeretem ha csípős,ezért éppen csak rakok bele erőspaprikát,zamata legyen de ne csípjen...

és a pirospaprika (sok)

ezután alaplét fözünk a fejből-farokból-aprolékokból-belsőségeiből addig még teljessen minden szét esik a lébe,utánna szürjük le és bele főzzük a hal szeleteket..::)))...nem is olyan bonyolult...::))...közben kostolgani és ha kér még füszert a hal potolni ..:))

ez után következett a Halpaprikás:

ez igazán harcsapaprikás lenne...de mikor nincs harcsa akkor jo a potyka is ..:))és ez most nálunk potyka paprikás lett..:))

Halbol amennyi szánva van..:)...marékkal mértem..:))

a hal hust összedaraboljuk 2 cm-es kockákra,és lisztbe forgatjuk,(és én picit rápiritok serpenyőbe olajon)

közben,elkészitjük a hagymás pörkölt alapot,bele a piritott hal kockákat,és mint a pörköltet megfőzük,csak kevesebb idő alatt lesz kész...én tejszínel hígom a tejfölt és bele keverem a végén a pörköltbe,összerottyan vele kész is ...::))

ezt követte a

Rántott hal:

egyszerü hekk,lesózva és kirántva...

Címkék:

Tovább

Krémes ..:))

15 éve | 0 hozzászólás

Hozzávalók:

1 doboz vajas-leveles tészta
1.5 L víz
5 cs. pudingpor (vanília)
3 cs. vaníliás cukor
30-40 dkg cukor
10 tojás fehérje

Elkészítése:

A vaja tésztát,(akárhány darab) 2 részre veszem......az elsöt tepsi hátulján megsütöm.
...1 liter vizet vizet,a cukorral felteszek forrni és szétszedem a tojásokat......
...kikeverem a pudingot fél liter vízbe...és a bugyogó szirupba öntöm.....
...addig keverem még vazelin szerű nem lesz......
...a második tésztát is sütni kéne már.....::))))
...de a

tojásfehérjét is verni kemény habbá....ha ez megvan ....

Címkék:

Tovább

Puding szelet..::))

15 éve | 0 hozzászólás

Hozzávalók:

Tésztához:

6 dkg ráma
10 dkg porcukor
40 dkg liszt
2 tojás
1 ek. szódabóna
s.barack lekvár

Ezeket összedolgozom egy lapba,és tepsi hátulján kisütöm.

Krém:

3ek. lisztet
7 dl tejjel
2 cs. vaniliás pudingal felfőzők
20 dkg vajat és
20 dkg porcukrot beledolgozok.
2 felé veszem az egyik felébe kakaóport kerek,ez lesz a csokis réteg.
Összeállitom a tortát alul csokis krém...
felül vaniliás krém.
A tetejét csokimázzal diszítem.

Jóétvágyat kivánok hozzá!

Címkék: szülinapra vagy konfirmálásra....::))

Tovább

Réteslap egyszerűen..:))

15 éve | 0 hozzászólás

Tészta hozzávalók:
• 30 dkg rétesliszt,
• 1 db egész tojás,
• 1 poharas tejfől,
• só.

Ezeket összegyúrjuk. 9 dkg olvasztott zsírt és 9 dkg lisztet habosra keverünk. A tésztát kinyújtjuk és a kikevert zsírt rákenjük. Utána bejgliszerűen összehajtjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap 4 részre osztjuk, kisodorjuk és a hagyományos módon megtöltjük. Zsírral kikent tepsibe tesszük, a tetejét zsírral megkenjük. Előmelegített sütőben kisütjük.

Címkék:

Tovább

Pudingos babák..::))

15 éve | 0 hozzászólás

Hozzávalók (kb 60 db-hoz)

A tésztához:
1200 g liszt
8 evőkanál porcukor
80 g vaníliás pudingpor
csipet só
100 g olvasztott vaj
640 ml langyos tej
4 db tojás
14 g száraz élesztő 300 2 20 25 160 1 3.5