Meggyes - pudingos szelet

A tésztához:

3 tojás
8 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
késhegynyi sütőpor

A meggyes krémhez:

1 tasak vaníliás pudingpor
60 dkg kimagozott meggybefőtt + 3-4 dl meggylé
5 dkg cukor

A pudingos krémhez:

300 ml tej
1 tasak vaníliás pudingpor
80 g kristálycukor
50 g vaj


Tojásfehérjét habbá verjük hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább keverjük, Beletesszük a tojássárgáját, majd végül a sütőporral elkevert lisztet,
200 fokon megsütjük.

1 ddl meggylében elkeverjük a pudingot,a maradék meggylét feltesszük forrni, belerakjuk a cukrot,majd a pudingot felfőzzük benne. Levesszük a tűzről,óvatosan belekeverjük a meggyet, majd a tésztára öntjük.

Szokásos módon felfőzzük a pudingot, ha már langyos belekeverjük a habosított margarint és ezt ráöntjük a meggyre.
Hűtőbe tesszük és pár órát állni hagyjuk.

Ez az eredeti recept, de én dupla adag pudingot készítettem, mert csak a felére lett elég.
Kicsit macerás szépen elkenni a pudingot a meggyen, de megéri, nagyon finom süti :))

Címkék: nosalty oldaláról  

Kategória: Hobbi, játék

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 1642 ember.