Hájas süti

Hozzávalók:


A tésztához:
70dkg liszt
40dkg darált háj
2ek.tejföl
1egész tojás
1dl fehérbor
1kk.só
1kk.cukor
szódavíz

Elkészítés:
A hájat 10dkg liszttel eldolgozzuk és hidegre tesszük.
A megmaradt liszttel és a többi hozzávalókból rétestésztát készítünk.
15percig pihentetjük, utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára kenjük.
Az egészet felcsavarjuk,sodrófával kissé ellapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és négyszeresére összehajtjuk.
Hideg helyre tesszük, 20percenként a hajtogatást megismételjük, háromszorosra hajtjuk, tehát a csavarással együtt négyszer hajtogatjuk.

Végül nyújtjuk, szaggatjuk,vágjuk,töltjük,sütjük.

A korongokat utólag töltjük meg ízlés szerinti lekvárral.

A recept Vassné Edit konyhájából érkezett :))

Címkék:  

Kategória: Hobbi, játék

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 1628 ember.