Igazi böjtös étel is lehet

Hozzávalók:
20 dkg fodros szélű durum tészta
50 dkg zölbab
3 db tojás
2 evk. joghurt /kb. 150 g./
10 dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
só
2 evk. zabpehely

Babot puhára pároljuk megsózzuk majd a fokhagymagerezdeket ráaprítjuk és joghurttal durvára turmixszoljuk.
Hozzákeverjük a zabpelyhet, sajtot és a sós vízben félpuhára főtt, leszűrt tésztát.
Míg hül picit, az idő alatt a tojások fehérjét habbá verjük, először a sárgáját adjuk hozzá majd ovatosan a habot is.
200 fokon előmelegített sütőben kb. 40-45 percet sütjük.
Én félidőben zsírpapírral leszoktam takarni, jót tesz neki az a kis pára sülés közben.
Végül megszórhatjuk reszelt sajttal ami picit ráolvad tálalásig.
Tányérra szedve a forró tészta mellé lehet tenni egy kanálnyi joghurtot nemcsak jólmutat hanem finom is hozzá.

Kacsasült feltéttel finom céklamártással fenséges, kiadós ünnepi ebéd lehet.

Címkék: saját  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 9 éve

Látta 153 ember.