hozzávalók: 1 kg.tök
2 db. tojás sárgája
3 db. tojás fehérje
1 evk. zabpehely /v. liszt/
1 evk. fenyőmag
1 evk. étk.keményítő
1db. közepes méretű v.hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 nagy szelet gyömbér
1 nagy evőkanálnyi jó minőségű tejföl /legjobb a házi/

A tököt és a v. hagymát apró kockára vágtam pici zsiradékkal és vízzel jól megpároltam. A vizet ahogy fogyott szükség szerint pótoltam.
Ekkor került bele a tojások kivételével a többi hozzávaló és jól összeturmixoltam. Nem baj, ha kicsit darabos is marad esetleg.
Mikor már langyosra hűlt a tojások sárgáját és a habbá vert fehérjét is
belekevertem. Fehérjével óvatosan, csak éppen addig míg feltétlenül kell,
nehogy a hab összetörjön.
Előmelegített sütőben 175 fokon kb. egy órát sütöttem, míg szép színes és kissé kérges lett a teteje.
Tálaláskor tökmagolajjal locsoltam meg, finom és kellemes selymes ízt kap
tőle.
Egyszerű, finom és könnyű étel.

Címkék:  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 11 éve

Látta 170 ember.