• 35 dkg főtt-füstölt sonka,
• 40 dkg liszt,
• 2 tojás,
• 2-3 evőkanál olaj,
• 12 dkg sajt,
• 3 dl tejföl,
• só.

A sonkát ledaráljuk. A lisztből, a tojásból sóval és vízzel galuskát készítünk (galuskát szaggatunk). Magas falú kiolajozott tepsibe tesszük a kifőtt, leszűrt!!! galuska felét, majd egyenletesen elosztjuk rajta a darált sonkát, és rászórjuk a reszelt sajt felét. Meglocsoljuk tejföllel, majd a maradék galuskával betakarjuk ismét meglocsoljuk tejföllel, és rászórjuk a megmaradt reszelt sajtot. Forró sütőben pirosra sütjük.

(ketkes.com)