Ha a kertünkben is megterem, sőt bőven a mogyoró és a barack, akkor nem véletlen a konyhai felhasználásuk...

A különlegessége a pitének mégsem ez, hanem az, hogy egyszerre két tepsivel raktam a sütőbe...egyiket hosszában a másikat keresztbe...Meglepetésemre jól megsültek...hála a légkeverésnek... 35 perc alatt 180 °C-on.

Hozzávalók: 80 dkg liszt, 4 tojás, 4 dkg élesztő, 10 dkg vaj, 1 l tej, 8 dkg cukor, citromhéj, só, 10 dkg mogyoró, darabolt sárgabarack a tetejére.

A tojássárgákat a vajjal és cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, majd a többi anyagot. A tejet fokozatosan....és jól kidolgozzuk. Végül a jól felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük,, 3/4 óra kelesztés után felverjük,, zsirral kikent tepsibe öntjük és 20 percig kelesztjük,,,,,,Tejjel leöntjük a tetejét, megszórjúk mogyoróval és cukros darabolt barackkal. ...Aki édesebben szereti cukorral is meghintheti...

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 5 éve

Látta 151 ember.