Hozzávalók:

tészta:

2,5 deci víz
25 dkg zsír
csipet só
50 dkg liszt
9 tojás

Vizet, zsírt, sót egy edénybe tesszük és összeforraljuk. Belekeverjük a lisztet, jól eldolgozzuk, majd félre tesszük hűlni.
Ha már langyos a tészta akkor robotgéppel a tojásokat hozzáadjuk egyesével. Ha elkészült nyomózsákba tesszük,zsírpapírra kis halmokat nyomunk, majd 200 fokos sütőben megsütjük. A sütő ajtaját nem szabad kinyitni amíg sül a tésztánk, mert összeesik.

Elkészítjük a krémet:

1/2 liter tej
1 cs. vaníliás puding
5-6 evőkanál cukor
1/2 liter tejszín
1/2 cs.zselatin fél deci vízben feloldva

A pudingot a szokásos módon elkészítjük, ha kihűlt hozzáadjuk a tejszínhabot, majd a felolvasztott zselatint.

A megsült, kihűlt, kettévágott tésztát megtöltjük a krémmel, majd tejszínhabbal. tetejüket ráhelyezzük és porcukrozzuk.

Én nem használtam zselatint, mert növényi alapú habtejszínnel dolgoztam.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 12 éve

Látta 1053 ember.