CSOKOLÁDÉS REPEDT KEKSZEK :)

170 g csokoládé
100 g vaj
½ csésze cukor ( csésze=3dl )
2 tojás
1 tk vaníliás cukor
1 ½ csésze liszt
2 ek kakaópor
¾ tk sütőpor
¼ tk só
porcukor a hempergetéshez
Elkészítés

A csokoládét a vajjal egy kis edényben összeolvasztjuk, majd félretesszük kicsit hűlni. A tojásokat a cukorral nagyon habosra keverjük elektromos habverővel, belerakjuk a vaníliás cukrot és a langyosra hűlt csokoládékrémet, egy kicsit tovább verjük a habverővel, de már csak félgőzzel.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóval és a sóval, majd a csokis krémhez adjuk. Alaposan összekeverjük. A masszát 1 ½ órára a hűtőbe rakjuk dermedni.
A sütőt 185 °C-ra előmelegítjük, két tepsire sütőpapírt teszünk.
A tésztából kis golyókat formálunk, kicsit ellapogatjuk, meghempergetjük a kisebb tálba szórt porcukorban, és a tepsire rakjuk őket nem túl közel egymáshoz. 12 perc alatt készre sütjük. Amikor letelik a 12 perc, még nagyon puhácskák az igen látványos cookie-k, de ahogy hűlnek, a szélük megszilárdul, és lehet tálra rakosgatni őket.

recept származási helye: gasztrotipp oldala

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 12 éve

Látta 1177 ember.