Hozzávalók:Tészta: 50dkg. liszt, 25dkg. vaj, 15 dkg cukor, 2 tojássárga, egy ev. kanál tejfel, 1 cs sütőpor,
Töltelék: 1 kg túró, 3+1 tojás, 15dkg. cukor 1 ev. k tejfel, 2 dl tej, 1 ev k keményítő, 2 ev búzadara, citromhéj, vanília, só.
Elkészítés:
Túrótöltelék: vaníliapudingot készítünk:3 tojássárgát 10 dkg porcukrot, 1 ev.kanál étk. keményítőt kikeverünk fehéredésig. Hozzáadjuk a 2 dl. tejet, keverve főzzük besűrűsödésig, majd kihűtjük.
A túróba tesszük a tejfelt, búzadarát és a pudinggal géppel kikeverjük.
Tészta: a hozzávalókat összegyúrjuk, elfelezzük Tepsibe rakjuk az egyik kinyújtottat.
A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük 5 dkg. cukorral.
Hozzákeverjük a pudingos túróhoz és rásimítjuk a tepsibe lévő tésztára. A másik kinyújtott tésztát ráhelyezzük. Tetejét megkenjük egy egész felvert tojással és villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 190 °C-on 35 percig sütjük.
Kihűlés után kockára vágjuk, porcukrozhatjuk..

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 6 éve

Látta 195 ember.