A csokoládé európai "karrierje" - röviden:

A csokoládét, valamint a kakaót közel 3000 évvel ezelõtt már ismerték az õsi Mexikóban. Az indián kultúrákban magas rangú papok, uralkodók, hadvezérek fogyaszthatták az "istenek táplálékát".

Sohasem fogjuk megtudni, hogyan fedezték fel, hogy a trópusi Theobroma cacao fa hüvelyében található termésbõl ital készíthetõ. A kakaó növény története az i. sz. 600 körüli idõkig, Yucatan dzsungelébe és a Maya birodalomba vezethetõ vissza, bár a történet valószínûleg ennél is régebbi lehet.

A fagylalt története

A kínaiak már ötezer évvel ezelõtt ismerték a fagylalt korai változatát, mely hóból, tejbõl, gyümölcslébõl és fûszerekbõl készült.

A cukrászmûvészetben az ókorba visszamenõleg, megtaláljuk a fagylalt õsét. Igaz persze, hogy akkor még csak a havat nyalogatták a mostani fagyi csodák helyett, de hát kétségtelen, hogy ez a tény vezetett el a nagy találmányhoz, melynek ma milliók hódolnak télen-nyáron.

A hideg csemege a perzsák és az arabok közvetítésével jutott el a Földközi-tenger menti országokba.