Narancsos mini kuglóf


Tészta:

25 dkg vaj
17 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
1 csipet só
4 tojás
2 citrom
3 narancs
30 dkg liszt
1 cs sütőpor

Máz:

12 dkg porcukor
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál narancslé
kandírozott narancshéj


Habosra keverem a puha margarint a vaníliás- és a kristálycukorral, valamint az egy csipet sóval,hozzáadom a tojásokat. Belereszelem egy citrom és egy narancs héját,elvegyítem benne a 3 evőkanál frissen facsart citrom- és 10 evőkanál narancslevet. Fokozatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet is.
Jól összedolgozom, majd a tésztát kivajazott kuglóf formába öntöm.
15 percet pihentetem, ezáltal finomabb, könnyebb tésztája lesz.
Előmelegített forró sütőben, 180-200 fokon sütöm.
Elkészítem a mázat: 12 dkg porcukrot elkeverek 1-1 evőkanál frissen facsart citrom- és narancslével. Belekeverem a kandírozott narancshéjat. ( Apró kockákra vágott narancshéjjal helyettesíthető!) Rácsurgatom a mázat a kuglóf tetejére.

Lehet porcukrozni is a kis kuglófkákat.

Címkék: nosalty oldaláról  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 962 ember.