Hozzávalók: 90 dkg liszt,30 dkg vaj v. margarin, 5 dkg zsír, 3 tojássárgája, 1/2 liter tej, 2 kanál tejfel, 5 dkg élesztő, csipet só és cukor.
Elkészítés:
1.,Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
2., A lisztet a vajjal elmorzsoljuk.
3 Ebbe öntjük a felf. élesztőt, tojássárgáját, tejfelt, sót, tejet majd összegyúrjuk.
4, Kinyújtjuk és az 5 dkg. zsírral lekenjük, majd egymásra hajtogatjuk. Kapunk egy magas téglalap alakú alakzatot, amit 1/2 óráig hideg helyen pihentetünk.
5. Kinyújtjuk, diós-mogyorós-porcukros keverékkel megszórjuk.
6, Összehajtogatást és a megszórást még kétszer megismételjük, 20 perces pihenési időt hagyva hidegen.
7. Jó hüvelykujjnyira kinyújtjuk, tetejét mintázhatjuk és kiszaggatjuk. bélelt tepsibe rakjuk, tojással lekenjük, 1/2 óráig pihentetjük, majd 200 fokon 30-40 percig sütjük.
8. A maradékokat is összeállítjuk, majd ezt is kiszaggatjuk. Ezek közé a tepsibe egész szilva szemeket raktam.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 6 éve

Látta 179 ember.