Luis iskolásként a Val-d'Oise nevû kis klubban, majd a francia szövetség híres utánpótlásképzõ intézményében, Clairefontaine-ben nevelkedett Anelkával és Henryval egy korosztályban és csoportban, s innen "draftolta" õt az FC Metz 1997-ben. Henryval igazán jó barátok voltak, többször is együtt nyaraltak a nyári szünetekben. Akkoriban a bordó-fehérek élcsapatnak számítottak a Ligue 1-ben, olyan remek játékosokkal, mint Robert Pirés, a világbajnok Letizi kapus, a kameruni Song, a Juvében is megfordul Blanchard, a belga Boffin és a gólkirály Bruno Rodriguez.