KAKAÓS- FONOTT KALÁCS:

60 DKG liszt, 3 tojássárgája, csipet só, 2 kanál olaj, 5 dkg élesztő, kb 4 dl tej, 6 dkg kristálycukor. Az élesztőt felfuttatjuk, és a hozzávalókból kellt tésztát készítünk. 6 egyenlő részre osztjuk és kellni hagyjuk addig a krémet elkészítjük. KRÉM: 20dkg cukor, 1 ráma, 3 kanál kakaó, ezeket jó habosra keverjük , majd hozzáadjuk a 3 tojásfehérjét amit habbnak felvertünk ennyi a krém. ezt a krémet gondolatban 6 fele osztjuk. A tésztát egyessével kinyújtjuk megkenjük a krémmel és feltekerjük, ha 3 rész krémes akkor összefonjuk, és tepsibe rakjuk , a másik 3 részt is így csináljuk, és két fonott kalács lesz, tetejét tojássárgájával megkenjük, és még egy kicsit pihentetjük, és utána lassú tüznél sütjük szép pirosra. ui: a tepsi méret kb 38x22 cm-es , magas falu tepsi kell mert ígylesz szép magas.

Címkék: kalács sütik  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 92 ember.