Kenyér Készítése ( Fehér kenyér ) :
1 kg liszt, 5 dkg élesztő. 2 kk só.1 ek cukor.2 dl tej.
A tejet meglangyosítom és beleteszem az élesztőt, valamint a cukrot. Mikor felfutott, összekeverem a liszttel és a sóval.Meleg helyen kb negyed órát kelni hagyom. Lisztezett deszkán szép kenyeret formálok belőle, majd kilisztezett tepsibe teszem a
tejét ketté vágom is további negyed óráig keleztem. A sütőt
előmelegítem és az aljára egy lapos edénybe forró vizet teszem
(hogy gőz keletkezhessen) és forró sütőben szép pirosra sütöm.

Címkék: cicus  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 52 ember.