Hozzávalók: 1 cs.leveles tészta amiből a lapok készülnek.
Krémhez:1,5 l tej, 4 cs. vaníliás puding,25 dkg cukor,8 tojás, 4 cs. vaníliáscukor
Tejet feltesszük forrni, közben a tojássárgáját a cukor felével, a pudinggal és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk,majd a maradék cukorral tovább verjük, amíg szép fényes lesz . A pudingos masszához adunk a tejből kb. 2-3 decit, majd a felforrt tejhez öntjük és befőzzük a krémet. Levesszük a tűzről és apránként hozzádolgozzuk a fehérjét is.
A tepsibe helyezett tésztára öntjük a krémet,majd ha kihűlt hűtőbe tesszük,hogy jól megszilárduljon.
Fontos: a fazék is nagy legyen amibe a krémet készítjük,mert a tojásfehérjétől megnő a térfogata.
nagyon finom!!!
egy nagy méretű tepsibe készítettem el.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 1306 ember.