BORJÚ KÖTÉL

Hozzávalók:

60 dkg liszt
kb. 4 dl tej
só
2 tojás
3 dkg élesztő
1 kk cukor
1 dl olaj
2 dl tejföl

Az élesztőt a cukorral és kevés langyos tejjel felfuttatjuk.
Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást és egy csapott kk sót. A felfuttatott élesztőt hozzáöntjük, majd a maradék tejjel közepesen kemény tésztát dagasztunk. Amikor kész, beledolgozunk még 2 ek olajat.
Letakarva duplájára kelesztjük, kb. 30 perc alatt.
Ha megkelt, deszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk. 16 egyenlő részre elosztjuk. A lisztezett deszkán kb. 30 cm hosszú, ujjnyi vastag rudakra sodorjuk. A rudakat kettéhajtjuk, és összefonjuk.
Mindegyiket megkenjük olajjal és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, szorosan egymás mellé. Újra kelesztjük a tésztát, majd leöntjük a tejföllel amibe ízlés szerint sót teszünk. 200 fokon megsütjük.
20x33 cm-es tepsiben készítettem.
Nagyon finom sós kelt tészta. Mi babgulyáshoz fogyasztottuk :D

Recept származási helye: Nosalty oldala

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 12 éve

Látta 410 ember.