Recept:

47,5 dkg fehér kenyérliszt (BL 80)
2 csapott tk só
2 ek cukor
2,5 dkg élesztő
2,5 dkg olvasztott vaj
2 dl langyos tej
1 dl langyos víz

Elkészítés:

1 dl tejben elkeverünk 1 ek cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztbe vegyítjük a sót és a maradék cukrot, hozzáöntjük a vajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és a vizet, és összedolgozzuk.
Bedagasztjuk, majd letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk, cipó alakúra formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsiben, meleg helyen további 15-20 percen át pihentetjük.
A sütő aljába egy kis tál vizet teszünk, a sütőt előmelegítjük, majd a megsütjük a kenyereket.

Én ezt az adagot elfeleztem, két hosszúkás formájú kenyeret sütöttem.

receptet Nosalty oldalán találtam.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 11 éve

Látta 427 ember.