Túrós burgonya felfújt.

60 dkg. burgonya, 20 dkg, házi túró,/ bolti is megfelel természetesen, akkor 2-3 kanálnyi tejföl is kell hozzá/ 2 db. tojás, só, 0,5 dl tej, bőven zöldség zöldje aprítva.
Héjában főztem meg a burgonyát /mivel így marad meg a legtöbb értékes anyag benne/ és még forrón jól megtörtem. Kevés sós köményes, babéros vízben is meg lehet főzni, akkor a főzővizet is fel kell használni. Kicsit hűlt és hozzákevertem a túrót amivel szintén átkevertem, majd a tojások sárgáját sót
és a zöldség zöldet végül óvatosan késhegynyi sóval keményre vert tojás fehérjét.
Vajazott sütőedényben 175 fokon előmelegített sütőben 60 percet sütöttem.
Spenót főzelékkel tálaltam. Nagyon-nagyon finom.

Címkék: saját munkám  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 12 éve

Látta 178 ember.