Hozzávalók:
500 g liszt, 100 g tepertő, 200 ml tej, 2 tk só, 150 g tejfól, 25 g élesztő, 1 kk ecet, 150 g zsír, örölt bors, 1 tojás-kenéshez.
Elkészítés:.
A tejbe morzsoljuk az élesztőt. Összekeverjük a lisztet, tejfölt, zsírt, sót, ecetet és hozzá a felfuttatott élesztőt, amit tésztává gyurunk. Majd kinyújtjuk, rákenjük a tepertőt, sózzuk, borsozzuk..Feltekerjük, nyújtjuk, hajtogatjuk. Pihentetjük 30 percig.Ezt megismételjük háromszor. Végül lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk, késsel rácsozzuk, tojással megkenjük, kiszaggatjuk. tepsibe rakjuk, itt is megkenhető tojással. 190 fokon 25 percig sütjük,

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 4 éve

Látta 119 ember.