A kacsának a lábait és a nyakrészt ,valamint a szárnyait eltávolítjuk / ebből húslevest főztem /, kívül belül sóval bedörzsöljük, a bőrét beirdaljuk, majd a belsejébe a kacsa és az alma méretétől függően 2 -6 megtisztított almát rakunk. Most pogácsa almát tettem bele.
Alá kevés vizet öntünk.175-190 fokon 2 óráig sütöttem, kacsasütőben lefedve, gázsütőben.
A kacsa szép pirosra sült. Azt mondják, hogy 2 kg ig szokták a kacsákat egybe sütni...Én a 4 kg-ost is egybe sütöttem és jól, szépen átsült.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 5 éve

Látta 147 ember.