A mai ebédhez a pörkölt alapba csontos hús került...
A szakácskönyvek általában csont nélküli gulyást jegyeznek, azonban mi így szeretjük...
A zsíron megdinsztelt hagymába pirospaprikát majd a húst(most marhafarok, oldalas, comb) rakjuk. Sózzuk, vizzel felengedjük. Leveszöldséget (s.répa, petrezselyem, zeller), saját üveges zöldségkeveréket, paradicsomlevet, köménymagot, babérlevelet raktam bele, majd a felvágott burgonya negyedét és később a többit...lassú tűzön puhára főzzük...

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 4 éve

Látta 159 ember.