Tészta:
270 g finomliszt
30 g holland kakaópor
1 tk. sütőpor
200 g hideg vaj
80 g porcukor
csipet só
1 tojás
1 tojás sárgája

Krém:
100 g csokoládé
50 ml tejszín
100 g mascarpone
mentaszirup (vagy friss mentaág)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hengert formázunk belőle és hűtőbe tesszük. 1-2 órára.

Elkészítjük a krémet, a tejszínt meglangyosítjuk, beleteszünk összetördelt mentaleveleket és hagyjuk benne ázni jó félórát. Eztán leszűrjük, beletesszük a csokit és gőz fölött felolvasztjuk, majd lehűtjük. A mascarponet hozzákeverjük.

A tészta hengerből kb. 3 mm-es szeleteket vágunk, 180 fokon pár perc alatt megsütjük.

A kihűlt a korongokat megtöltjük a mentás krémmel.

Ha erősebb mentás ízt szeretnénk, apróra vágott mentaleveket tehetünk a krémbe.

Eredeti recept Limara péksége oldalán, csak egy kicsit változtattam rajta :)

Címkék:  

Kategória: Hobbi, játék

Feltöltés ideje: 12 éve

Látta 613 ember.