Gesztenyével töltött csirkemell

Gesztenyés töltelék:

20 dkg gesztenyét ledarálunk 20 dkg hússal( pl. csirkemell ), hozzáadunk 1 tojást,sót,borsot,szerecsendiót. Jól eldolgozzuk és a hús szeleteket megtöltjük vele, majd feltekerjük. Kevés olajon hirtelen megpirítjuk, majd felengedjük húslével vagy vízzel és megpároljuk.

Szósz:

2dl vörösbor, 1 dl víz - felforraljuk,ízesítjük fahéjjal,szegfűszeggel,citromhéjával,cukorral.
Beleteszünk tetszés szerinti gyümölcsöket ( lehet aszalt is) egyet forraljuk.
Fél deci vízben kikeverünk 1-2 evőkanál vaníliás pudingport és ezzel besűrítjük a boros gyümölcsöket.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 580 ember.