Tészta:

4 tojás, 16.5 dkg cukor, 16.5 dkg liszt, 1 mokkáskanál sütőpor,7evőkanál melegvíz
A tojássárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük,majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan a tojásfehérjéből készített habot is belevegyítjük.
200 fokon megsütni.

Krém:

4 tojássárgája, 1/2 liter fehérbor ( félédes ), 20 dkg cukor, fahéj, szegfűszeg,5 dkg liszt, 1/2 liter tejszín, 1/2 cs.zselatin( fél deci vízben)

A bort felforraljuk a cukorral, fűszerekkel. Tojássárgáját kikeverjük a liszttel. A borból kiszedjük a fűszereket, majd belefőzzük a tojásos masszát.
ha kihűlt hozzáadjuk a tejszínből készített habot és a felolvasztott zselatint.
Lehet a krémbe keverni mazsolát vagy szőlőt.

A tésztát három lapba vágjuk, megtöltjük, majd bevonjuk tejszínnel és díszítjük.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 14 éve

Látta 2347 ember.