Ingredientes:

para la masa:200 gr de harina200 gr de harina integral Int-Salim50 ml de aceite de oliva virgen extra25 gr de levadura fresca100 ml agua1 huevo1 cucharadita de salpara el relleno:2 chorizos frescos1 pimienton italiano1/2 pimienton rojo1/2 cebolla morada3 loncahs de queso..un puñado de maiz de botequso ralladooreganotomate frito para untar la baseModo de preparación:

Calentamos el agua, añadimos la levadura y dejamos que repose un par de minutos.
En un bol ponemos la harina normal y el integral de Int-Salim, el huevo, la sal, el aceite.
Añadimos el agua con la levadura y mezclamos todo.
Amasamos , hasta conseguir una bola de masa fina, fácil de manejar.
Dejamos levar unos 60 minutos.
Pasado el tiempo de levar , extendemos la masa, la colocamos encima de una bandeja y la dejamos unos 10 minutos mas cubierta con un paño de cocina.
Untamos la masa con salsa de tomate y colocamos los ingredientes.
Horneamos unos 15-20 minutos en el horno precalentado previamente a 200 grados.
Solo queda disfrutar de una pizza esponjosa, con la base crujiente,y un relleno delicioso y multicolor !
Enjoy