80 db
12 dkg kókuszolaj
12 dkg barna cukor
7 dkg méz
½ teáskanál őrölt szegfűszeg
1½ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál szódabikarbóna
30 dkg csicseriborsóliszt
5 dkg rizsliszt
3 dkg szeletelt mandula
A kókuszolajat, a barna cukrot és a mézet összeolvasztjuk. Beleszórjuk a fűszereket, és lehúzzuk a tűzről. Spatulával gyorsan belekeverjük a szódabikarbónát, majd a kétféle lisztet, a végén pedig a mandulát. Langyosra hűtjük.

Ha a massza már kezelhető, kézzel lágy tésztává gyúrjuk, majd egy kb. 6 cm hosszú hengert formázunk belőle. Folpackba csomagoljuk, és legalább 12 órára hűtőbe tesszük. A hideg tésztahengert kb. ½ cm-es korongokra vágjuk, és sütőpapíros tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 7-8 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácson hűtjük ki.
Nagyon jó ropogós!

Recept: Kollár Anita Csicserikeksz (gluténmentes) Ízesélet.hu

Címkék: gluténmentes barnacukor kókuszolaj méz csicsriborsóliszt rízsliszt mandula fahéj szekfűszeg  

Kategória: Hobbi, játék

Feltöltés ideje: 8 éve

Látta 74 ember.