Különleges  pulyka mell   

hozzávalók / 4 adag  

- 60 dkg pulykamell

- 15 dkg gomba 

- 10 dkg marinált paprika 

- 2 db paradicsom

- 10 dkg vaj

- 1 dl olaj

- 10 dkg  bacon szalonna

- bors ízlés szerint 

- 2 ek. liszt

- 1 tk. fűszerpaprika

- 1 tk ételízesítő

- 1 cs. petrenzseemzöld

- 2.5 dl habtejszín

elkészítés  

A pulykamellet  csíkozzuk meg , vagy tetszés szerint , vágjuk .

A lisztet a pirospaprikával összekeverjük és a húscsíkokat beleforgatjuk.

A vajat és olajt egy serpenyőben { az olaj azért szükséges , hogy a vaj ne égjem meg } felforrósítjuk és rádobjuk a húst, erős lángon hirtelen megpirítjuk , állandó keverés mellett, kb 3 perc alatt , többször tesszük a húst, nem egyszerre , mert ha túl sok lesz a serpenyőben  nehogy levet engedjen , aztán félre tesszük, amikor már elfogyót a húst, az egészet   vissza  tesszük a serpenyőben

Közben egy másik serpenyőben forrósítunk par csepp olajt, , kisütjük a bacon szalonnát, rádobjuk a felszeletelt gombát, ,, pirítjuk , amikor az eresztett víz kipárolgott ekkor bele vágjuk  a marinált paprikát és 2 db paradicsom,,, pár szór keverjük  és hozzá adjuk  a húshoz  , fűszerezzük  , jól össze keverjük és máris jöhet a   tejszínt ,, és  apróra vágott  zöldség zöldjét .

Készre pároljuk pár  perc alatt. Ha nagyon sűrű lenne, egy kis  hús levet  adhatunk hozzá. 

Rizzsel tálaljuk , és bármilyen savanyúság illik hozzá.