Rizsfelfújt
250 g rizs
1 l tej
200 ml víz
1 csipet só
150 g cukor
1 db nagy citrom reszelt héja
2 csg. vaníliás cukor
5 db tojássárga
5 db tojásfehérje
2 púpozott teáskanál liszt
50 g vaj

A rizst alaposan megmossuk, és először a vízben tesszük fel főni és amikor már a vizet magába szívta öntjük hozzá a tejet, és pici sóval puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A puha vajat a tojássárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot, habosra keverjük, majd hozzákeverjük a rizshez és belereszeljük a citrom héját is.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tejberizshez, és belekeverünk egy kevés lisztet is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megcsepegtetjük egy kevés sütőlekvárral és előmelegített sütőben megsütjük.

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 268 ember.