• A csokoládét Dél-Amerika őserdeiben élő kakaófa gyümölcséből, a kakaóbabból készítik.
• A kakaóbab pénzként is használatos volt (1 nyúl 10, 1 rabszolga 100, 1 rabszolganő pedig 50 kakaóbabot ért).
• Európába, pontosabban Spanyolországba a XVI. század elején került, majd hamar elterjedt élvezeti értéke miatt. Ezenkívül gyógyítóhatása is ismert volt.
• Az édesipari termékek közül a csokoládé ma is az egyik legkedveltebb édességek közé tartozik. Ez részben annak köszönhető, hogy nagyon sokféle ízben, formában kapható, így mindenki találhat köztük olyat, ami az ízlésének megfelelő.
• Már nálunk is kapható sokféle kitűnő minőségű csokoládé. Akár 99%-os kakaótartalommal is találhatsz inyencséget. Látogass el Budapesten a Culinaris nevű gourmand-paradicsomba, hogy kedvedre válogathass a finomabbnál finomabb csokoládék között!

A csokoládé a teához hasonló módon hosszú utat jár be, amíg a hasdba kerül. A kakaófa egész évben virágzik és terem. Október és március között szüretelik a babokat. Ebben a hat hónapban szüretelik a világ csokoládéalapanyagának 80%-át. Utána következik a fermentálás, ami a trópusi égövön magától is meginduló erjedési folyamat, majd  ezután a szárítás és őrlés. És készen is van a csokoládé alapanyaga.