A tészta hozzávalói
45 deka liszt
5 deka porcukor
12 deka margarin
6 deka zsír
1 deka só
3 deka élesztő
1 tojás sárgája
kb 1,5 deci hideg tej
A hozzávalókat összegyúrom rugalmas tésztává.Az élesztőt nem kell keleszteni csak a lisztbe belemorzsolni .A tejet pedig fokozatosan adom hozzá.Az elkészített tésztát fél órára hidegre teszem utána két egyforma rudat sodrok belőle és 12-12 darabra elszelem.kis gombócokat készítek belőle és nyújtófával korongokat csinálok .A korongok közepébe teszem a tölteléket és elsimítom a tésztán.A tenyeremmel feltekerem és patkó alakúra készítem.Papiros sütőlapra teszem tojás sárgájával megkenem amikor megszáradt megsütöm előmelegített sütőben 10 perc alatt megsül.
A töltelék készítése
20 deka darált dió
15 deka cukor
4 deka zsemlemorzsa
őrölt fahéj
1 deci víz
A cukrot a vízzel felforralom,és a diót fahéjat és a morzsát leöntöm vele.A mákos is ugyanígy készül.Amikor bekevertem.,összegyúrom és 2 rudat készítek belőle amit szintén 12-12 darabra vágok.Ez a töltelék kerül a tésztába.

Címkék: marcsi süteményei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 343 ember.