Ez a recept Budai Péter mesterszakács receptje szerint készült Köszönet érte
Hozzávalók
6 szelet hosszú csont nélküli karaj
só
őrőlt bors
kevés olaj kb fél deci
3 közepes burgonya
2 nagyobb vöröshagyma
1 derezd fokhagyma
ízlés szerint ketchup
1 deci húsleves alaplé
A karajszeleteket sózom borsozom a felhevített olajban mindkét oldalát pirosra sütöm és kiveszem az olajból és félre teszem.Amikor az összes húst kisütöttema megmaradt olajba beleteszem a szeletelt vörös, és fokhagymát állandó keverés közben,hogy ne égjen leamikor már a hagyma már megpirult hozzáadom az ízlés szerinti ketcupot azzal is elkeverem és hozzáöntöm a húsleves alaplét és a hús szeleteket is beleteszem egy-két percig összeforralom és tálalom
A burgonyákat megpucolom és a nagyobb luku reszelőn lereszelem majd sót és kevés borsot teszek bele.
Egy serpenyőbenfél deci olajat teszek és az összekevert burgonyát vékony húsnagyságú szeletekre megsütöm
A hús szeleteket erre a kisült rösztire teszem a húsok tetejére a hagymát teszem ., és így fogyasztom .
Nagyon finom

Címkék: marcsi ételei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 131 ember.