Hozzávalók 25darabhoz
2deci víz
20deka margarin
20deka liszt
2tojás sárgája
3egész tojás
csipet só csipet cukor
A vizet a margarinnal a sóval cukorral felforraljuk.Amikor forr lassan hozzáöntöm állandó keverés mellett a lisztet.Ha már elválik az edény oldalától akkor jöhet bele egyenként a tojások
Jól kikeverjük és habzsák és csillagcső segítségével kis gombócokat formálunk.Olajos lisztes sütőlapra tesszük.180 fokon amit 20percig nem szabad kinyitni.Amikor megsült a fánk, a kalapját levágjuk,és forró karamellbe belemártjuk. és piritott mandulával meghintem
Krémje
7deci tej
2csg vaníliás puding por
2tojás felvert habja
10deka cukor.
15 deka piritott mandula
4deci tejszin
A tejből atöbbi anyagból pudingot főzök,a tojás habját óvatosan belekeverem.A krémmel a fánkokat megtöltöm,a tetejére 4deci tejszinből habot verek és a puding tetejére teszem és végül a karamellás kalapot.

Címkék: marcsi süteményei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 11 éve

Látta 72 ember.