Kis türelmet...
Megélénkült az élet településünk szölöhegyében mint 1765 - ben napjainkban is elindulnak még azok az elszánt borkedvelő emberek és végzik a szölö meganyi aprómunkáját . Igazán megbecsülni a bort csak az képes aki a szölöt is megtermeli , mert a sikerek melett ott van a kudarc megannyi változata . Az eredményt a minőség és a menyiség együttese alkotja , ez itt fokozottan igaz . Nem gondolnám hogy másutt nem igy van , csak éppen az előitéletek helyezik más megvilágításba a dolgok . Történelminek kikiáltott borvidékek fölött ott atyáskodik a kereskedelmi lobby , nem riad vissza attól hogy dicshimnuszokat zengjen . A hamisítok eldorádója is ide tevődik, nem csak a " kannás " borok literje növekszik, de szaporodnak a temetők fejfái is . A borfogyasztok társadalma jellezően férfiakból áll , átlagéletkoruk ma hazánkban 63 - eztendő . Horororisztikus az a történet amikor valahol hazánkban egy kisebb társaság a fagyálló folyadékot borként azonosítja és elogyasztja . Joggal tehetjük fel a kérdést milyen borkultúra mentén fejlődőtt ki az ezért számonkérhető ízviláguk ? A dal szerint " jó bor jó egészség " Vidékünkön a termelésbe fogott " szölöpászták " kicsik , ehhez igazodik a hordok mérete is . A szápapám által " fogott " területet a Tsz idők letörölték a térképről , a felemás kárpotlás engem már nem ért el . Kisérletem ami az ösök nyomával jelzett út járására irányul még nem hiusúlt meg teljesen , Helyreállítottam egy több mint kettőszáz éves rendet , modern eszközök és gondolatok segítségével , ettől persze a szőlőhegyi jövőkép még nem lett szebb , de él egy hagyomány ami reményeim szerint soha nem fog végérvényesen kitörlödni családunk életéből
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!