Hozzávalók 2 tepsihez:

1 cukkini, 1 padlizsán, 1,5 kg burgonya, 1,5 kg darálthús, 0,5 l paradicsom, 2 vöröhagyma, 4 gerezd fokhagyma, só, borsikafű, oregánó, bazsalikom, csipet fahéj, 5 dkg vaj, 3 ev.k liszt, 5 dl tej, 4 tojássárga, 20 dkg sajt, 1 paradicsom.

Elkészítés: a krumplit egészben megfőzzük(90 %-os) kissé sós vizben. Majd kis darabokra szeleteljük.

A padlizsánt és a cukkinit felszeleteljük, besózzuk, majd a sülthús levében megpirítjuk.

Olajra rakjuk a hagymákat a hússal, majd a füszerekkel és paradicsomlével, fél óráig főzzük...

A lisztet a vajban elkeverjük, majd a tejjel besürítjük.. Ha nem meleg már a tojássárgákat is hozzáadjuk és a reszelt sajtot, fűszerezzük.

A tepsi aljára krumplit rakunk, rá a padlizsánt és cukkinit, erre pedig a húsos szószt. Legfelül még rakhatunk cukkinit, amit leöntünk a besamel mártással. Még paradicsomszeletekkel színesíthetjük...

240 fok-on 15 percig, majd 180 fokon is 15 percig sütöttem...

Címkék:  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 4 éve

Látta 126 ember.