Hiểm họa từ những lớp khói lò quay vịt ngoài trời - Cách khắc phục - Điện Máy NEWSUN

Lò quay gà là thiết bị được nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh thịt nướng sử dụng để thay thế các lò quay vịt hun khói ngoài trời. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều nơi sử dụng bếp than ngoài trời và lò nướng dây xích để quay vịt. Họ chưa biết lò quay vịt giá bao nhiêu tiền để đầu tư.

Mối nguy hại từ lớp khói từ những lò quay vịt ngoài trờiKhói từ lò quay vịt – một trong những nguyên nhân gây ung thư

Khi quay trong lò nướng quay gà vịt ngoài trời, mỡ từ vịt sẽ nhỏ xuống than hồng; Ngoài ra, lượng dầu mỡ mà người bán phết lên da vịt sẽ chảy theo nguồn lửa. Từ đó, nó sẽ sản sinh ra độc tố PAH. Chất này khi dính vào thức ăn, sau đó chúng ta lại ăn vào. Và chất này cũng đã được khoa học chứng minh là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. 

Khói than chứa carbon monoxide, gây nhiễm độc máu. Khi tiếp xúc lâu sẽ dẫn đến hôn mê sâu, đau đầu,… Ngoài ra, chất độc trong ô nhiễm còn sinh ra khí sunfurơ (SO2), gây viêm phổi, hen suyễn,... 

Vết bẩn đen và gỉ sét gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Các vỉ kẹp gà vịt thường được làm từ inox chất lượng cao và cũng rất bền. Tuy nhiên, chất liệu dù tốt đến đâu khi tiếp xúc với lượng lớn không khí than cháy cũng bị gỉ và đen lại. Hiện nay nhiều cơ sở kinh doanh sử dụng các thanh quay vịt bị hoen gỉ mà không biết rằng thịt bị nhiễm chất độc này sẽ vô cùng nguy hiểm.

Làm ô nhiễm môi trường

Khí than sau khi bay lên sẽ ngưng tụ lại và tạo thành mưa axit. Nó sẽ tàn phá môi trường một cách khủng khiếp.

Nếu bạn hít phải hàng ngày hoặc thường xuyên ăn vịt từ lò nướng quay gà vịt này, nó vẫn sẽ có hại. 

Cách khắc phục

Nhận thấy điều này, nhiều cửa hàng gà quay đã bỏ các lò nướng này và chuyển sang phương pháp quay vịt ngon hơn là chuyển sang lò quay gà vịt không khói. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc lò quay vịt giá bao nhiêu tiền. Tham khảo NEWSUN để có mức giá phù hợp nhất.

Nhìn chung, sử dụng lò quay vịt bằng điện không khói vẫn là phương án tối ưu nhất. Hãy tham khảo các loại lò quay vịt của NEWSUN và đầu tư một chiếc lò nướng không khói phù hợp nhất.