hozzávalók
csokis alap:
3 db.tojás, 2 e.k.víz, 1 e.k. citromlé, 3 e.k. cukor, 2 e.k. liszt, 1 e.k. keményítő, 1 púpos k.kakaópor, fél cs. sütőpor, 10 dkg. 70%-s csoki.

Hozzávalókból szokásos módon piskótát készítünk. Annyi különbséggel, hogy a csokit apró darabokra vágjuk /bors szemnyi esetleg borsónyi/ és a masszához adjuk, ez nagyon klassz mert darabokban lesznek a kész piskótában is.

töltelék:
fél kg. túró, fél citrom héj és lé, cukor ízlés szerint, szőlő hús 2 dl, 9 lap zselatin, 2 cs. habpor hozzá 3 dl. tej, 2 dl. hulala egyharmad része.

túrót citrom héjat és levét, cukrot alaposan kikevertem és kicsit hagytam állni. Ez idő alatt felforraltam a szőlőt / mag és bőr nélkül/ majd az előírásnak megfelelően elkészített zselatin lapokat hozzá adtam, kicsit hűlt és a túróhoz kevertem.
Felvertem a habport utasítás szerint és a hulalát is, nem túl keményre mert akkor könnyen összetörik keverés közben vagy kis szigetecskék maradnak.
Hulala 2 harmad rész kivételével /ami majd a díszítéshez kell/ ovatosan a túrós krémhez kevertem ez került a csokis alap tetejére, amibe félbe vágott szőlőszemeket szórtam. /mazsola szőlőt használtam ebben nincs mag/

zselé:
2 dl. szőlő hús, cukor, zselatin.
zselét készítettem ez került a tetejére.

Az egészet félre tett habbal és pár szőlőszemmel, valamint az előre elkészített csoki szőlőlevéllel díszítettem.

Címkék: saját munkám  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 129 ember.